Si alguna vez has soñado con la combinación perfecta de lo crujiente, lo cremoso y lo fresco, deja que tu imaginación se deleite con esta base crujiente rellena con **crema pastelera** y cubierta con **frutillas frescas**. Más que una simple **tarta**, este delicioso capricho es garantía de sonrisas y estómagos satisfechos. Así que, si tu objetivo es derretir corazones a través del placer gustativo, acomódate, que el viaje **culinario** apenas comienza.
Tiempo y Porciones ⏲️
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 50 minutos
- Porciones: 8
Ingredientes 🛒
Para la base:
- 200 g de galletas (tipo María)
- 100 g de mantequilla derretida
Para la crema pastelera:
- 500 ml de leche
- 4 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 50 g de maicena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la cobertura:
- 300 g de frutillas frescas, en rodajas
Preparación 🍳
1. Base crujiente
Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino. Mezcla con la mantequilla derretida hasta lograr una pasta homogénea. Extiende la mezcla en un molde para tarta, presionando firmemente para formar una base compacta. Refrigera mientras sigues con la receta.
2. Crema pastelera
En una cacerola, calienta la leche con la esencia de vainilla hasta que hierva. En un bol aparte, bate las yemas con el azúcar hasta que la mezcla esté blanquecina. Agrega la maicena y mezcla bien. Vierte un poco de la leche caliente sobre la preparación, removiendo constantemente. Luego, vuelve todo a la cacerola y cocina a fuego medio, removiendo hasta que espese. Deja enfriar.
3. Montaje
Extiende la crema pastelera sobre la base de galletas ya fría. Coloca las rodajas de frutilla formando un patrón vistoso. Refrigera por al menos una hora antes de servir.
Información Nutricional 🥗
| Nutriente | Por porción (valores estimados) |
|---|---|
| Calorías | 275 kcal |
| Carbohidratos | 36 g |
| Proteínas | 4 g |
| Grasas | 12 g |
| Grasas Saturadas | 7 g |
| Azúcares | 20 g |
| Sodio | 100 mg |
| Fibra | 1 g |
¿Por qué elegir Tarta de Frutillas con Crema? 📊
| Aspecto | Valoración | Detalle |
|---|---|---|
| Facilidad de preparación | 🔹🔹🔹🔹 | Ideal para principiantes, requiere pocos pasos sencillos. |
| Tiempo de preparación | ⏳⏳⏳ | Menos de una hora en total. |
| Coste aproximado | 💰💰 | Accesible con ingredientes comunes. |
| Impacto visual | 🎨🎨🎨🎨 | Perfecta para impresionar en cualquier ocasión. |
Versiones Vegana y Sin Gluten 🌱
Para una versión vegana, usa galletas veganas y margarina vegetal en vez de mantequilla. Sustituye la leche por leche de almendras y las yemas por una mezcla de harina de garbanzo y agua.
Para una versión sin gluten, opta por galletas sin gluten y verifica que la maicena esté certificada libre de gluten.
Tips para Presentación 🎨
¡Atrévete a jugar con los colores y las texturas! Si buscas hacer una verdadera obra de arte, combina las frutillas con unas hojitas de menta fresca para dar un toque de color y frescura visual, como quién no quiere la cosa. Presenta la tarta en un plato llano, que le permita ser la reina del escenario. Si estás en una fiesta, ¡hasta puedes cortarla en pequeños bocados para un toque más elegante!
Ventajas Adicionales 🌟
Imagina sacar del horno una base crujiente rellena con crema pastelera y cubierta con frutillas frescas. ¿Qué obtienes con este esfuerzo? Una tarta que no solo se come con el paladar, sino también con los ojos. Además, el encanto de esta receta radica en su simplicidad y facilidad. Con ingredientes que, en su mayoría, probablemente ya residen en la despensa de tu cocina, logras un postre que parece sacado de un restaurante de alta gama. Y lo mejor de todo, es que cada porción cuenta una historia rica y dulce que seguramente dejará a tus invitados clamando por más. ¡Así es como logras hacer un postre digno de recordar!
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Preguntas Frecuentes ❓
📌 ¿Puedo usar otra fruta en lugar de frutillas?
Sí, puedes reemplazar las frutillas con duraznos, kiwis o incluso frutas del bosque para un toque diferente.
📌 ¿Cuánto tiempo puedo conservar esta tarta en la nevera?
Se mantiene bien refrigerada entre 2 a 3 días en un recipiente hermético.
📌 ¿Puedo congelar la tarta?
No se recomienda congelarla, ya que la textura de la crema pastelera puede cambiar y afectar el resultado final.
Las proporciones, preparación e ingredientes de esta receta fueron creados con la asistencia de herramientas de inteligencia artificial, supervisadas y ajustadas por el autor para inspirar y orientar a nuestros lectores. Te invitamos a experimentar, adaptar y disfrutar el proceso culinario.
