¿Listos para un verdadero romance gastronómico? Esta tarta húmeda con intenso sabor a chocolate y un toque crujiente de avellanas tostadas es la mezcla perfecta de lo decadente y lo acogedor, como un abrazo en un plato. Si quieres darle un giro magistral a tus habilidades culinarias y ser la estrella en tu cocina, esta receta es tu boleto dorado. Su riqueza y textura prometen dejar a tus invitados maravillados y a ti, con una merecida sonrisa.
Tiempo y Porciones ⏲️
La preparación de esta delicia llevará aproximadamente 1 hora y 20 minutos. ¿El resultado? Una tarta que rinde cómodamente para 8 porciones, ideal para compartir en una reunión o guardarte unas cuantas tajadas para esos antojos a medianoche.
Ingredientes 🛒
- 200 g de chocolate negro (mínimo 70% de cacao)
- 150 g de mantequilla
- 150 g de azúcar moreno
- 4 **huevos**
- 150 g de harina de almendra
- 100 g de avellanas tostadas y picadas finamente
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación 🍳
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tarta con un poco de mantequilla.
- Derrite el chocolate y la mantequilla en un recipiente al baño maría, removiendo ocasionalmente hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar moreno hasta que la mezcla esté esponjosa y de color pálido. Añade el extracto de vainilla y mezcla bien.
- Incorpora la mezcla de chocolate y mantequilla a los huevos batidos, mezclando con suavidad.
- Agrega la harina de almendra, la pizca de sal y el polvo de hornear, removiendo con movimientos envolventes. Finalmente, incorpora las avellanas picadas.
- Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga con algunas migas húmedas.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Información Nutricional 🥗
| Nutriente | Por porción (valores estimados) |
|---|---|
| Calorías | 450 kcal |
| Carbohidratos | 30 g |
| Proteínas | 8 g |
| Grasas | 34 g |
| Grasas Saturadas | 12 g |
| Fibra | 4 g |
| Azúcares | 22 g |
| Sodio | 50 mg |
¿Por qué elegir Tarta de Chocolate y Avellanas? 📊
| Aspecto | Valoración | Detalle |
|---|---|---|
| Facilidad de preparación | 🔹🔹🔹🔹 | No requiere utensilios sofisticados |
| Tiempo de preparación | 🔹🔹🔹 | Aproximadamente 1 hora y 20 minutos |
| Coste aproximado | 🔹🔹🔹 | Ingredientes accesibles |
| Impacto visual | 🔹🔹🔹🔹🔹 | Un postre con un toque rústico y elegante |
Versión sin Gluten 🌱
No necesitas realizar cambios adicionales, pues esta receta ya es sin gluten. La harina de almendra sustituye la harina de trigo tradicional, alineándose perfectamente con una alimentación sin gluten sin sacrificar el sabor ni la textura.
Tips para Presentación 🎨
¡Lúcete como el artista que eres! Despierta tu creatividad rociando un poco de azúcar glass sobre la tarta antes de servir. Añade unas cuantas avellanas enteras por encima para ese toque rústico-chic que a todos hace babear. Y, si quieres subir la apuesta, acompaña cada porción con una bola de helado de vainilla. ¡Será como tener un concierto sinfónico en el paladar!
Ventajas Adicionales 🌟
Además de ser increíblemente sabrosa, esta tarta húmeda con intenso sabor a chocolate y un toque crujiente de avellanas tostadas es una aliada perfecta para esas ocasiones especiales o simplemente para disfrutar sin remordimientos. Al preparar algo tan gustoso y naturalmente sin gluten, estarás cuidando a tus seres queridos sin complicaciones. Además, se trata de una receta que no requiere utensilios sofisticados ni ingredientes exóticos, lo que la hace perfecta para convertir tu cocina en un oasis de inspiración y deleite. ¡Así que ponte el delantal y déjate seducir por la magia del chocolate y las avellanas**!
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Preguntas Frecuentes ❓
¿Puedo sustituir la harina de almendra por otra harina?
Sí, puedes usar harina de avellana o incluso harina de coco, pero el resultado puede variar en textura y sabor.
¿Cuánto tiempo dura esta tarta en buen estado?
En un recipiente hermético, esta tarta se conserva bien por 3 a 5 días a temperatura ambiente o hasta una semana en el refrigerador.
¿Se puede congelar esta tarta?
Sí, puedes congelarla hasta por tres meses, asegurándote de envolverla bien en papel film para conservar la humedad.
Las proporciones, preparación e ingredientes de esta receta fueron creados con la asistencia de herramientas de inteligencia artificial, supervisadas y ajustadas por el autor para inspirar y orientar a nuestros lectores. Te invitamos a experimentar, adaptar y disfrutar el proceso culinario.
