¿Quieres llevas tu juego de repostería al Olimpo de los sabores? La respuesta está en esta tarta con base de masa casera, dulce de leche cremoso y una capa de coco rallado. Este postre tiene la habilidad mágica de convertir reuniones casuales en una verdadera fiesta culinaria. Al juntar estos ingredientes, no solo creas una obra maestra pastelera, sino que también embelesas los sentidos. Así que, ponte el delantal, y prepárate para una experiencia donde la dulzura se encuentra con la sutileza del coco.
Tiempo y Porciones ⏲️
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo de enfriado: 1 hora
- Porciones: 8
Ingredientes 🛒
Para la base:
- 200 g de harina
- 100 g de mantequilla fría
- 50 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el relleno y la cobertura:
- 400 g de dulce de leche
- 150 g de coco rallado
- 2 claras de huevo
- 50 g de azúcar
Preparación 🍳
- Comienza preparando la base. En un bol grande, combina la harina con la mantequilla cortada en cubos pequeños. Utiliza las yemas de tus dedos para desmenuzarlo todo hasta obtener una textura similar a las migas de pan.
- Agrega el azúcar, el huevo y el extracto de vainilla, y mezcla hasta formar una masa suave. Envuelve la masa en film plástico y refrigera durante 30 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C (356°F). Luego, enharina una superficie de trabajo y extiende la masa hasta lograr un grosor de aproximadamente 5 mm.
- Colócala en un molde para tartas previamente engrasado y ajusta bien los bordes. Pínchala con un tenedor de forma uniforme para evitar que se infle durante la cocción. Prehornea durante 15 minutos.
- Una vez que la base esté lista, deja que enfríe un poco antes de extender el dulce de leche cremoso sobre ella.
- Prepara ahora la cobertura de coco mezclando el coco rallado con las claras y el azúcar.
- Cubre el dulce de leche con esta mezcla de manera uniforme.
- Hornea todo durante 15 minutos más o hasta que la capa de coco se vea ligeramente dorada.
- Finalmente, deja enfriar completamente antes de servir.
Información Nutricional 🥗
| Nutriente | Por porción (valores estimados) |
|---|---|
| Calorías | 450 kcal |
| Grasas Totales | 20 g |
| Grasas Saturadas | 13 g |
| Colesterol | 70 mg |
| Sodio | 90 mg |
| Carbohidratos Totales | 60 g |
| Fibra Dietética | 2 g |
| Azúcares | 40 g |
| Proteínas | 5 g |
¿Por qué elegir Tarta de Coco y Dulce de Leche? 📊
| Aspecto | Valoración | Detalle |
|---|---|---|
| Facilidad de preparación | 🔹🔹🔹🔹 | Requiere pasos sencillos y pocos ingredientes. |
| Tiempo de preparación | 🔹🔹🔹 | Aproximadamente 1 hora y 50 minutos en total, incluyendo el enfriado. |
| Coste aproximado | 🔹🔹🔹🔹 | Ingredientes accesibles y de fácil adquisición. |
| Impacto visual | 🔹🔹🔹🔹🔹 | Color dorado y contrastes perfectos entre dulce de leche y coco. |
Versiones (Vegana y Sin Gluten) 🌱
Para una opción vegana, sustituye la mantequilla por margarina vegetal, el huevo de la masa por una mezcla de semillas de lino y agua (1 cucharada de semillas de lino molidas mezclada con 3 cucharadas de agua) y las claras de huevo por aquafaba (líquido de conserva de garbanzos).
Tips para Presentación 🎨
Imagina tus invitados intrigados, apenas esperando que les sirvas una porción de esta belleza. La presentación cuenta, así que corta la tarta en triángulos perfectos y colócala en platos elegantes. Puedes espolvorear coco rallado adicional por el borde del plato para un toque de glamour, como si estuvieras sacudiendo confeti en una celebración. Y si te sientes particularmente artístico, una cascada de dulce de leche sobre la porción hará que tus amigos te coronen el rey o la reina de las tartas.
Ventajas Adicionales 🌟
Además de ser un postre irresistible, esta tarta tiene más ases debajo de la manga de lo que parece. Para empezar, transportarte a una playa caribeña con cada bocado, gracias al poder del coco rallado y el dulce de leche en sinfonía perfecta. Sin embargo, aquí no termina la cosa; este postre es un as en la manga para cualquier ocasión. Ya sea que busques impresionar en una cena o simplemente darle un gusto a tu día, esta tarta será tu aliada. Y recuerda, siempre puedes contar con un rincón tranquilo en casa para disfrutarla en silencio, rodeado del aroma envolvente de su deliciosa base casera.
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Preguntas Frecuentes ❓
¿Puedo usar dulce de leche repostero en lugar del clásico?
Sí, si prefieres una textura más firme para el relleno de la tarta, puedes optar por **dulce de leche repostero**, que suele ser más denso.
¿Cuánto tiempo se conserva esta tarta?
Se mantiene en perfectas condiciones en el refrigerador hasta por 4 días. Intenta guardarla en un recipiente hermético para preservar su sabor y textura.
Las proporciones, preparación e ingredientes de esta receta fueron creados con la asistencia de herramientas de inteligencia artificial, supervisadas y ajustadas por el autor para inspirar y orientar a nuestros lectores. Te invitamos a experimentar, adaptar y disfrutar el proceso culinario.
