Si estás buscando una receta que stealthily se adueñe del show en tu cena, no busques más. Este salmón al horno con costra de hierbases tu boleto de entrada al club de los chefs con estilo. Entre capas de hierbas y destellos de mostaza Dijon, este plato no solo cuenta historias de sabores, sino que también susurra secretos sobre la simplicidad elegante en la cocina. ¡Prepárate para un viaje culinario que hará que tus invitados pidan el encore!
Tiempo y Porciones ⏲️
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4
Ingredientes 🛒
- 4 filetes de salmón de alta calidad
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de eneldo fresco, finamente picado
- 2 cucharadas de perejil fresco, finamente picado
- 1 cucharada de estragón fresco, finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación 🍳
- Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, enjuaga los filetes de salmón bajo agua fría y sécalos con papel de cocina.
- Coloca los filetes sobre una bandeja para hornear ligeramente aceitada.
- Unta cada filete con una fina capa de mostaza Dijon para mejorar el sabor y ayudar a adherir la costra de hierbas.
- En un bol, mezcla el eneldo, perejil y estragón finamente picados. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Cubre cada filete con la mezcla de hierbas, presionando ligeramente para que se adhieran bien.
- Hornea los filetes durante 20 minutos o hasta que la costra esté dorada y fragante, manteniendo el interior jugoso.
Información Nutricional 🥗
| Nutriente | Por porción (valores estimados) |
|---|---|
| Calorías | 330 kcal |
| Proteínas | 34 g |
| Grasas | 20 g |
| Grasas saturadas | 3 g |
| Carbohidratos | 1 g |
| Azúcares | 1 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0.7 g |
¿Por qué elegir Salmón al horno con costra de hierbas? 📊
| Aspecto | Valoración | Detalle |
|---|---|---|
| Facilidad de preparación | 🔹🔹🔹🔹 | Requiere pocos ingredientes y pasos sencillos. |
| Tiempo de preparación | 🔹🔹🔹🔹 | En solo 35 minutos está listo para servir. |
| Impacto visual | 🔹🔹🔹🔹🔹 | Colores vibrantes y una costra dorada espectacular. |
| Coste aproximado | 🔹🔹🔹 | Moderado, con ingredientes accesibles de alta calidad. |
Tips para presentación 🎨
Vístete de artista culinario y presenta el salmón sobre un plato blanco o de tono claro. Así, cada color se comportará como una pincelada magistral, resaltando la armoniosa combinación del rosa del filete y la costra de hierbas. Para un toque aún más chic, añade una rodaja delgada de limón a un lado del plato. Así tus comensales no solo disfrutarán de una experiencia gustativa, sino que contemplarán una obra digna de Instagram.
Ventajas Adicionales 🌟
¡Y pensar que cocinar puede ser un acto tan elegante como desestresante! Este salmón al horno no solo cautiva el paladar, sino que además invita a la paz interior. Gracias a su simplicidad, esta receta convierte la cena en un momento mindfulness, donde cada bocado recuerda que lo sencillo es a menudo lo más satisfactorio. Además, el uso de hierbas frescas no solo es un viaje sensorial, sino que enriquece el plato con nutrientes extras.
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Preguntas Frecuentes ❓
¿Puedo usar hierbas secas en lugar de frescas?
Sí, puedes utilizar hierbas secas, pero recuerda que su sabor es más concentrado. Usa aproximadamente la mitad de la cantidad especificada para las hierbas frescas.
¿Cómo sé si el salmón está listo?
El salmón está listo cuando su carne se desmenuza fácilmente con un tenedor y su color interno es rosado claro. Evita cocinarlo en exceso para que no se seque.
¿Con qué guarnición se puede acompañar?
El salmón al horno combina perfectamente con una ensalada fresca, puré de papas o espárragos al vapor.
Las proporciones, preparación e ingredientes de esta receta fueron creados con la asistencia de herramientas de inteligencia artificial, supervisadas y ajustadas por el autor para inspirar y orientar a nuestros lectores. Te invitamos a experimentar, adaptar y disfrutar el proceso culinario.
