Tiempo y Porciones ⏲️

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de marinado: 30 minutos

Tiempo de cocción: 20-25 minutos

Porciones: 2

Ingredientes 🛒

• 2 pechugas de pollo
• 2 limones (uno para el jugo y otro para decorar)
• 3 dientes de ajo, picados finamente
• 1 ramita de tomillo fresco
• 1 ramita de romero fresco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Para la ensalada:

• Mezcla de hojas verdes (espinacas, rúcula, lechuga)
• 1 aguacate, cortado en rodajas
• Un puñado de nueces
• Aceite de oliva y vinagre balsámico al gusto

Preparación 🍳

1. Exprime el jugo de un limón en un tazón grande y mezcla con ajo picado, tomillo, romero, aceite de oliva, sal y pimienta.
2. Coloca las pechugas de pollo en el tazón con esta marinada, cubriéndolas por completo. Cubre el tazón con film transparente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
3. Precalienta el horno a 200°C (aproximadamente 400°F).
4. Una vez marinado, coloca el pollo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o papel pergamino. Vierte el resto de la marinada sobre el pollo.
5. Hornea durante 20-25 minutos hasta que las pechugas estén doradas y jugosas.
6. Mientras el pollo se cocina, prepara la ensalada combinando hojas verdes, aguacate y nueces. Adereza con aceite de oliva y vinagre balsámico.

Información Nutricional 🥗

Tips para Presentación 🎨

Para una presentación que deslumbra sin esfuerzo, sirve las pechugas de pollo en platos amplios y elegantes. Acompáñalas con un delicado montículo de la ensalada a un lado. Añade rodajas de limón para darle un toque fresco y de color que alegrará tu plato como un rayo de sol en un día de verano.

Ventajas adicionales 🌟

Esta Pechuga de Pollo al Limón no solo es un festín para los sentidos, sino que también es una opción ligera y saludable. El pollo es una excelente fuente de proteínas, el limón refuerza el sistema inmunológico, y las hierbas aportan antioxidantes. Además, la combinación de estos ingredientes básicos es como un concierto en tu paladar, haciendo que la sencillez en la cocina sea simplemente majestuosa. En consecuencia, adherirse a la mindfulness nunca ha sido tan delicioso como fácil. Así que, ¡adelante con esta receta! Prepárate para un viaje de sabores y sensaciones que no querrás que termine.

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Preguntas Frecuentes ❓

¿Puedo usar hierbas secas en lugar de frescas?

Sí, aunque las hierbas frescas aportan un aroma y sabor más intenso, puedes usar secas ajustando la cantidad (1/3 de la cantidad indicada).

¿Cómo puedo saber si el pollo está bien cocido?

Utiliza un termómetro de cocina. La temperatura interna del pollo debe alcanzar 75°C (165°F).