Un día cualquiera puede transformarse en una verdadera obra de arte gastronómica con unos panqueques de fresas y crema. Si buscas una excusa para desayunar en la cama o hacer que tu pareja dude si sigue en un sueño delicioso, estos panqueques son la opción ideal. Con una combinación ganadora de esponjosidad y un contraste colorido, son tan irresistibles que te harán sentir como en una película romántica.
Tiempo y Porciones ⏲️
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: 4 personas
Ingredientes 🛒
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 tablespoon de azúcar
- 2 teaspoon de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- 1 cup de leche
- 2 tablespoons de mantequilla derretida
- 1/2 cup de fresas frescas picadas
- 1 cup de crema para batir
- 1 tablespoon de azúcar en polvo
Preparación 🍳
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Estos ingredientes secos proporcionarán la base para nuestros panqueques esponjosos.
- En otro recipiente, bate el huevo y luego añade la leche y la mantequilla derretida; mezcla bien. Incorpora gradualmente esta mezcla líquida a los ingredientes secos. Remueve hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte 1/4 de taza de masa para formar cada panqueque. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, alrededor de 2 minutos. Con cuidado, voltea cada panqueque y cocina un minuto adicional.
- Mientras los panqueques se cocinan, bate la crema hasta que se formen picos suaves, añadiendo lentamente el azúcar en polvo. Esta crema será el complemento perfecto.
- Sirve los panqueques calientes con las fresas frescas y una generosa porción de crema batida por encima.
Tabla Nutricional 🥗
| Nutriente | Por porción (valores estimados) |
|---|---|
| Calorías | 350 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Grasas totales | 20 g |
| Carbohidratos | 38 g |
| Azúcares | 10 g |
| Fibra | 1 g |
| Grasas saturadas | 12 g |
| Sodio | 300 mg |
Tips para Presentación 🎨
Sirve en un plato amplio para que tus creaciones luzcan como una obra maestra. Espolvorea un poco de azúcar glass sobre los panqueques de fresas y crema para darles un toque especial. Si te sientes aventurero, añade unas hojitas de menta para un acabado fresco que también aporta color. Después de todo, ¡estos panqueques merecen verse tan bien como saben!
Ventajas Adicionales 🌟
Además del sabor celestial que ofrecen, preparar estos panqueques es una excelente oportunidad para practicar el mindfulness. Desde el cuidadoso batido de la crema hasta el esponjado de los panqueques en la sartén, cada paso es un recordatorio de que la cocina también puede ser un espacio de calma y concentración.
La alegría de compartir un desayuno tan especial se traduce en bienestar. Compartir panqueques de fresas y crema en familia o con alguien especial ilumina la mañana, y es una manera sencilla y elegante de demostrar amor.
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Preguntas Frecuentes ❓
- ¿Puedo utilizar otro tipo de frutas? ¡Por supuesto! Los arándanos, plátanos o frambuesas funcionan muy bien como alternativa.
- ¿Se pueden congelar los panqueques? Sí, simplemente deja que se enfríen por completo, colócalos en una bolsa hermética y congélalos hasta por 2 meses.
Las proporciones, preparación e ingredientes de esta receta fueron creados con la asistencia de herramientas de inteligencia artificial, supervisadas y ajustadas por el autor para inspirar y orientar a nuestros lectores. Te invitamos a experimentar, adaptar y disfrutar el proceso culinario.
