Tiempo y Porciones ⏲️
Tiempo total: 1 hora
Porciones: 8 rebanadas generosas
Ingredientes 🛒
- 500 g de harina de alta proteína
- 375 ml de agua tibia (aproximadamente 28°C)
- 10 g de sal
- 7 g de levadura instantánea
Preparación 🍳
- Mezcla inicial: En un bol grande, agrega la harina y la sal, mezclando bien. Disuelve la levadura instantánea en el agua tibia y vierte sobre los ingredientes secos. Mezcla hasta que no queden grumos secos.
- Fermentación rápida: Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido (28°C). Si es necesario, usa el horno apagado con la luz encendida.
- Pliegues mágicos: Cada 15 minutos, durante una hora, realiza pliegues suaves: estira un lado de la masa y dóblalo al centro, girando el bol para hacerlo en todos los lados.
- Precalentar y dar forma: Precalienta el horno a 250°C. Sobre una superficie enharinada, da forma a la masa sin desgasificar demasiado. Para un estilo rústico, dale forma redonda.
- Horneado con vapor: Coloca la masa en una bandeja y rocíala con agua o coloca un recipiente con agua en el horno. Hornea por 25-30 minutos o hasta que la corteza esté dorada y suene hueca al golpearla.
Información Nutricional 🥗
| Nutriente | Por porción (valores estimados) |
|---|---|
| Calorías | 145 kcal |
| Proteínas | 5 g |
| Carbohidratos | 29 g |
| Grasas | 0.5 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 290 mg |
¿Por qué elegir Pan rápido en 1 hora sin amasado? 📊
| Aspecto | Valoración | Detalle |
|---|---|---|
| Facilidad de preparación | 🔹🔹🔹🔹 | No requiere amasado, solo pliegues cada 15 minutos. |
| Tiempo de elaboración | 🔹🔹🔹🔹 | Se obtiene un pan delicioso en solo 1 hora. |
| Coste aproximado | 🔹🔹🔹🔹 | Ingredientes accesibles y económicos. |
| Impacto visual | 🔹🔹🔹🔹 | Corteza dorada y una miga digna de panadería. |
Tips para Presentación 🎨
¡Hora de impresionar! Sirve tu pan sobre una tabla de madera para un toque de rusticidad. Puedes acompañarlo con un tazón pequeño de mantequilla casera o aceite de oliva virgen extra. Seguro que será difícil no alardear un poco sobre cómo esta creación salió directamente de tu horno.
Ventajas Adicionales 🌟
¿Quién necesita gimnasio cuando ya tienes estos pliegues para fortalecer los músculos? Además, este pan rápido sin amasado es perfecto para esos momentos de “ayuda, tengo visitas inesperadas” o cuando simplemente no te apetece amasar. Al final del día, tendrás una corona dorada que solo necesita un poco de atención y… ¡un delicioso toque de mermelada!
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Preguntas Frecuentes ❓
¿Puedo usar harina común en lugar de harina de alta proteína?
Sí, pero la textura del pan podría verse afectada. La harina de alta proteína ayuda a desarrollar mejor la estructura y la miga.
¿Es necesario el vapor en el horno?
El vapor ayuda a crear una corteza más crujiente. Si no tienes un recipiente para agua, puedes rociar con agua la masa antes de hornear.
¿Cuánto tiempo dura fresco este pan?
Lo ideal es consumirlo en 1-2 días para mantener su frescura, pero puedes congelarlo en porciones para disfrutarlo más adelante.
Las proporciones, preparación e ingredientes de esta receta fueron creados con la asistencia de herramientas de inteligencia artificial, supervisadas y ajustadas por el autor para inspirar y orientar a nuestros lectores. Te invitamos a experimentar, adaptar y disfrutar el proceso culinario.
