Si alguna vez te has preguntado cómo conquistar corazones a través del estómago sin necesidad de aprender francés, aquí tienes tu respuesta: la milanesa rellena. Imagina dos gloriosas capas de carne abrazando jamón y queso derretido en una danza que te hará querer cantar ópera. Esta receta es no solo una cena especial, sino también un delicioso artefacto para esos momentos en que “solo quiero algo fácil, pero asombroso” es el lema de la noche.
Tiempo y Porciones ⏲️
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Porciones: 4
Ingredientes 🛒
- 8 filetes finos de res
- 4 lonchas de jamón
- 4 lonchas de queso (cheddar o mozzarella son buenas opciones)
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
Preparación 🍳
- Preparar la carne: Extiende los filetes en una superficie plana y sazónalos con sal y pimienta.
- Relleno: Toma cuatro de los filetes sazonados y coloca una loncha de jamón y una de queso en el centro. Cubre con otro filete y presiona suavemente.
- Empanizar: Bate los huevos en un bol. En otro recipiente, coloca el pan rallado. Pasa cada milanesa rellena por huevo y luego por pan rallado.
- Freír: Calienta aceite en una sartén y fríe cada pieza por 5 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.
- Reposo: Colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Información Nutricional 🥗
| Nutriente | Por porción (valores estimados) |
|---|---|
| Calorías | 450 kcal |
| Proteínas | 32 g |
| Grasas totales | 25 g |
| Grasas saturadas | 10 g |
| Carbohidratos | 15 g |
| Fibra | 1 g |
| Azúcares | 1 g |
| Sodio | 800 mg |
¿Por qué elegir Milanesa rellena de jamón y queso? 📊
| Aspecto | Valoración | Detalle |
|---|---|---|
| Facilidad de preparación | 🔹🔹🔹🔹 | Requiere pocos ingredientes y pasos fáciles |
| Tiempo de preparación | 🔹🔹🔹 | Aunque rápida, la fritura requiere atención |
| Coste aproximado | 🔹🔹🔹🔹 | Ingredientes accesibles para la mayoría |
| Impacto visual | 🔹🔹🔹🔹🔹 | Es un plato atractivo y apetitoso |
Tips para Presentación 🎨
¡Ah, la parte donde los ojos también comen! Sirve la milanesa rellena con una ramita de perejil encima, esa pequeña hojita mágica que parece decir “ven y cómeme”. Además, coloca unas rodajas de limón a un lado; no solo para decoración, sino también para un toque de frescura si alguien en la mesa lo desea. No olvides acompañarla con una colorida ensalada o unas papas doradas para lograr lo que podríamos llamar un “festín visual”.
Ventajas Adicionales 🌟
- Se pueden preparar con anticipación y congelar.
- Perfectas para los niños y quienes disfrutan sabores clásicos.
- Si sobran, se pueden recalentar y siguen sabiendo deliciosas.
- Una receta versátil que puedes adaptar con diferentes rellenos.
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Preguntas Frecuentes ❓
¿Puedo hacer esta receta al horno en lugar de freírla?
Sí, puedes hornear las milanesas rellenas a 200°C durante unos 20-25 minutos, girándolas a la mitad del tiempo para que se doren de manera uniforme.
¿Se pueden hacer con otro tipo de carne?
¡Por supuesto! También puedes usar pollo o cerdo en lugar de res. Incluso puedes probar con opciones vegetarianas como berenjena o setas grandes.
¿Cómo evitar que el queso se escape mientras se cocina?
Asegúrate de cerrar bien los bordes presionando la carne y usando palillos si es necesario. También puedes empanizarlas dos veces para sellarlas mejor.
Las proporciones, preparación e ingredientes de esta receta fueron creados con la asistencia de herramientas de inteligencia artificial, supervisadas y ajustadas por el autor para inspirar y orientar a nuestros lectores. Te invitamos a experimentar, adaptar y disfrutar el proceso culinario.
