Tiempo y Porciones ⏲️
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Rinde: 4 porciones
Ingredientes 🛒
- 4 filetes de carne de res
- 2 tazas de pan rallado
- 2 huevos
- 1 taza de harina
- 1 taza de salsa de tomate
- 200 g de jamón en lonchas
- 200 g de queso mozzarella
- Aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto
Preparación 🍳
- Comienza preparando los filetes. Golpéalos ligeramente con un mazo de cocina para que queden lo más delgados posible, asegurando así una cocción uniforme y rápida.
- En tres platos separados, distribuye la harina, los huevos batidos y el pan rallado. Salpimenta los filetes y pásalos primero por la harina, luego por los huevos y finalmente por el pan rallado. Asegúrate de que queden bien cubiertos.
- Calienta el aceite en una sartén grande a temperatura media-alta. Una vez caliente, fríe cada filete hasta que esté dorado y cocido por dentro. Retíralos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso.
- Precalienta tu horno a 180 °C. Coloca las milanesas en una bandeja apta para horno. Cubre cada una con salsa de tomate, una loncha de jamón y queso mozzarella.
- Introduce la bandeja en el horno y deja que el queso se derrita y los ingredientes se integren durante unos 15 minutos. Si te gusta un poco más gratinado, utiliza la función de gratinado del horno por unos minutos adicionales.
Información Nutricional 🥗
| Nutriente | Por porción (valores estimados) |
|---|---|
| Calorías | 580 kcal |
| Proteínas | 35 g |
| Grasas Totales | 30 g |
| Carbohidratos | 38 g |
| Grasas Saturadas | 12 g |
| Sodio | 900 mg |
| Fibra | 2 g |
| Azúcares | 4 g |
¿Por qué elegir Milanesa Napolitana? 📊
| Aspecto | Valoración | Detalle |
|---|---|---|
| Facilidad de preparación | 🔹🔹🔹🔹 | Receta sencilla, perfecta para principiantes. |
| Tiempo de preparación | 🔹🔹🔹 | Listo en menos de 1 hora. |
| Coste aproximado | 🔹🔹🔹 | Ingredientes accesibles y económicos. |
| Impacto visual | 🔹🔹🔹🔹🔹 | Platillo con una presentación atractiva y apetitosa. |
Versiones (Vegana y Sin Gluten) 🌱
Para aquellos que prefieren una opción vegana, puedes sustituir el filete de carne por filetes de berenjena o seitan. Usa huevos veganos, que puedes hacer mezclando 1 cucharada de linaza molida con 3 cucharadas de agua por huevo. Reemplaza el jamón por un embutido vegano y el queso por queso vegano para fundir.
Tips para Presentación 🎨
Así que, has preparado tu obra maestra culinaria y quieres que luzca igual de increíble que sabe. Añade un poquito de albahaca fresca en la parte superior antes de servir. Puedes acompañar las milanesas con una ensalada verde que le dará ese toque de colores y frescura a tu plato. Créeme, hasta el más quisquilloso se quedará boquiabierto.
Ventajas Adicionales 🌟
Ahora imagina este escenario: tu batallón de hambrientos comensales está impaciente por la comida casera. Entonces, sacas tu milanesa napolitana: una receta que no solo es una cena rápida, sino también un imán de elogios. Puedes prepararla con antelación, congelar los filetes empanados y así solo tendrás que añadir el jamón, el queso y la salsa de tomate cuando vayas a gratinarla. ¿Puede ser más conveniente? También es una receta flexible: puedes experimentar con tipos distintos de queso o añadir un toque picante a la salsa para variar. Por lo tanto, esta no solo será tu aliada en la cocina, sino también en una noche en la que quieras innovar sin complicaciones.
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Preguntas Frecuentes ❓
¿Puedo usar otro tipo de carne para la milanesa napolitana?
Sí, puedes utilizar pollo o cerdo en lugar de carne de res. Incluso una versión vegetariana con berenjena es deliciosa.
¿Cómo puedo hacer que la milanesa quede más crujiente?
Para lograr una textura más crujiente, puedes realizar una doble capa de empanado o freír las milanesas en aceite bien caliente para que doren rápidamente.
Las proporciones, preparación e ingredientes de esta receta fueron creados con la asistencia de herramientas de inteligencia artificial, supervisadas y ajustadas por el autor para inspirar y orientar a nuestros lectores. Te invitamos a experimentar, adaptar y disfrutar el proceso culinario.
