Tiempo y Porciones ⏲️
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4
Ingredientes 🛒
- 4 filetes de carne de res (aproximadamente 150 g cada uno)
- 1 taza de pan rallado o miga de pan
- 2 huevos
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de perejil seco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva en spray o 1 cucharada para engrasar la sartén
Preparación 🍳
- Asegúrate de que los filetes tengan un grosor uniforme golpeándolos suavemente con un mazo para carne.
- En un plato hondo, bate los huevos con sal y pimienta al gusto.
- En otro plato, mezcla el pan rallado con ajo en polvo, perejil seco, sal y pimienta.
- Pasa cada filete por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado, presionando ligeramente para que el empanado se adhiera.
- Calienta una sartén grande a fuego medio y engrasa con aceite de oliva en spray o una cucharada de aceite.
- Cocina las milanesas durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas al gusto.
- Retira los filetes y colócalos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Información Nutricional 🥗
| Nutriente | Por porción (valores estimados) |
|---|---|
| Calorías | 300 kcal |
| Proteínas | 26 g |
| Grasas | 14 g |
| Carbohidratos | 20 g |
| Fibra | 1 g |
| Azúcares | 1 g |
| Sodio | 500 mg |
¿Por qué elegir Milanesa a la Plancha? 📊
| Aspecto | Valoración | Detalle |
|---|---|---|
| Facilidad de preparación | 🔹🔹🔹🔹 | Receta sencilla, pocos pasos y fácil de hacer en casa. |
| Tiempo de preparación | 🔹🔹🔹 | Se prepara en menos de 40 minutos, ideal para cenas rápidas. |
| Coste aproximado | 🔹🔹🔹🔹 | Ingredientes accesibles y económicos. |
| Impacto visual | 🔹🔹🔹🔹 | Con una buena presentación, luce apetecible y profesional. |
Versiones (Vegana y Sin Gluten) 🌱
- Vegana: Sustituye la carne por berenjena en rodajas gruesas. Usa una mezcla de harina de garbanzo y agua en lugar del huevo.
- Sin gluten: Emplea pan rallado sin gluten o almendra molida como alternativa.
Tips para Presentación 🎨
Presentar una milanesa plancha nunca fue tan sencillo. Coloca las milanesas en un plato llano y decora con unas hojitas de perejil fresco. Añadir unas rodajas de limón en el borde del plato siempre es una buena idea, porque aparte de verse bien, aportan un toque cítrico si alguien desea personalizar su sabor. Y si decides acompañar esta obra maestra de la cocina casera con una ensalada verde, estarás sumando puntos a tu reputación culinaria. Además, ¿quién no disfruta de una presentación que rezuma estilo sin el más mínimo esfuerzo?
Ventajas Adicionales 🌟
Vamos a desvelar las ventajas ocultas de este formidable platillo. Para comenzar, al cocinar la milanesa a la plancha evitas el indeseado exceso de aceite que suele acompañar a las frituras, transformándola automáticamente en un sinónimo de cena saludable. Sin hablar de lo fácil y rápida que resulta su preparación, ideal para aquellos días donde el tiempo parece esfumarse. En consecuencia, verás cómo la milanesa a la plancha se convierte en una favorita de las ceremonias semanales en tu cocina. Además, esta receta es tan versátil que puedes acomodarla fácilmente a diferentes dietas, asegurando que todos en casa queden más que complacidos. Así que, ya sabes, no hay razón para no disfrutar de una comida casera con todo el sabor, pero sin la culpa.
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Preguntas Frecuentes ❓
¿Puedo utilizar otra carne para hacer milanesa a la plancha?
Sí, puedes usar pollo, cerdo o incluso pescado como alternativa a la carne de res. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción para obtener el mejor resultado.
¿Cómo puedo hacer que el empanado se adhiera mejor?
Presiona firmemente el pan rallado sobre la carne y deja reposar las milanesas por 5-10 minutos antes de cocinarlas. Esto ayudará a que el empanado se adhiera mejor.
¿Se pueden preparar con antelación?
Sí, puedes empanarlas y refrigerarlas hasta por 24 horas antes de cocinarlas. También puedes congelarlas y cocinarlas directamente desde el congelador.
Las proporciones, preparación e ingredientes de esta receta fueron creados con la asistencia de herramientas de inteligencia artificial, supervisadas y ajustadas por el autor para inspirar y orientar a nuestros lectores. Te invitamos a experimentar, adaptar y disfrutar el proceso culinario.
