Bacalao Confitado con Puré de Coliflor y Aceite de Hierbas
Una interpretación minimalista y elegante del bacalao confitado, donde la suavidad del pescado se combina con la cremosidad del puré de coliflor y la frescura del aceite de hierbas. Un…
Solomillo de Cerdo Glaseado con Miel y Romero en Reducción de Vino Tinto
Un plato principal que combina la ternura del solomillo perfectamente cocido con un glaseado brillante de miel y romero, realzado por una elegante reducción de vino tinto. Una propuesta minimalista…
Mini Tartaletas de Pera Caramelizada con Tomillo y Almendras
Estas elegantes mini tartaletas combinan la dulzura natural de las peras caramelizadas con las notas aromáticas del tomillo fresco y la textura crujiente de las almendras. Una propuesta minimalista que…
