Un risotto cremoso y reconfortante que celebra los sabores del invierno. La combinación de setas silvestres y trufa aporta profundidad y elegancia, mientras que el parmesano crujiente añade textura y…
Una interpretación minimalista y elegante del bacalao confitado, donde la suavidad del pescado se combina con la cremosidad del puré de coliflor y la frescura del aceite de hierbas. Un…
Un plato principal que combina la ternura del solomillo perfectamente cocido con un glaseado brillante de miel y romero, realzado por una elegante reducción de vino tinto. Una propuesta minimalista…
