Si buscas una receta que sea como una bocanada de aire fresco en tu plato, estos Espaguetis al Limón: Simplicidad y Frescor en Cada Bocado son justo lo que necesitas. Este plato es como una pequeña fiesta en tu cocina, donde la frescura del limón se casa con el aroma del ajo y la vitalidad del perejil. Es la receta perfecta para esos días en que quieres algo delicioso pero sin tanto vaivén. ¡Además, es tan sencillo como decir “pasta al dente”!
Tiempo y Porciones ⏲️
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 4
Ingredientes 🛒
- 400 gramos de espaguetis
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 2 limones (su cáscara y su jugo)
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Un manojo de perejil fresco, finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación 🍳
- Comienza llevando a ebullición una olla grande de agua con sal. Cuece los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Procura seguir al pie de la letra los tiempos para lograr la textura perfecta.
- Mientras la pasta se cocina, en una sartén grande calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y dóralo ligeramente, cuidando de que no se queme para evitar un sabor amargo.
- Una vez que el ajo esté dorado, agrega la cáscara y el jugo de los limones. Cocina por un minuto para que los sabores se integren bien.
- Escurre los espaguetis y agrégalos directamente a la sartén con el ajo y limón. Revuelve bien para que la pasta quede bien impregnada de los sabores.
- Justo al final, incorpora el perejil picado, revolviendo una última vez para que se distribuya homogéneamente por toda la pasta.
- Por último, sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve inmediatamente.
Información Nutricional 🥗
| Nutriente | Por porción (valores estimados) |
|---|---|
| Calorías | 400 kcal |
| Carbohidratos | 60 g |
| Proteínas | 10 g |
| Grasas | 14 g |
| Fibra | 3 g |
| Azúcares | 2 g |
| Sodio | 150 mg |
Tips para Presentación 🎨
Imagina unos espaguetis demostrándonos cómo un plato sencillo puede ser hermoso. Sirve en platos blancos para resaltar los colores, adornando con un poco más de perejil fresco por encima. Si quieres darle un final impresionante, añade una rodaja de limón al borde de cada plato. Y, tal vez, un toque extra de ralladura de limón para el olorcito cítrico que anuncia “¡Listo para disfrutar!”
Ventajas Adicionales 🌟
Este plato no solo es un deleite para el paladar, sino que también es un as bajo la manga para esos días que necesitas una comida rápida y nutritiva. Además, los espaguetis al limón son muy versátiles: puedes disfrutar de este plato tanto en un almuerzo ligero como en una cena refinada. También es cierto que el limón es bueno para la digestión y el perejil es una hierba rica en antioxidantes. Por lo tanto, además de disfrutar de una mezcla de sabores extraordinarios, obtienes una dosis extra de bienestar en cada bocado. Y lo mejor: apenas ensucias platos, así que gastarás menos tiempo lavando y más tiempo saboreando este platillo que conquista bocados (¡y corazones!) con su simplicidad y frescura.
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Preguntas Frecuentes ❓
- ¿Puedo usar otro tipo de pasta? Sí, puedes usar cualquier tipo de pasta larga como fettuccini o linguini.
- ¿Es necesario el perejil? Si no te gusta el perejil, puedes omitirlo o sustituirlo por albahaca fresca.
- ¿Puedo guardar la pasta para después? Sí, pero es mejor disfrutarla recién hecha para apreciar la frescura de los sabores.
Las proporciones, preparación e ingredientes de esta receta fueron creados con la asistencia de herramientas de inteligencia artificial, supervisadas y ajustadas por el autor para inspirar y orientar a nuestros lectores. Te invitamos a experimentar, adaptar y disfrutar el proceso culinario.
