Ensalada de Quinoa: Frescura con Mango y Aguacate
¿Estás listo para un espectáculo de sabores que despertará tus sentidos? Presentamos: Ensalada de Quinoa: Frescura con Mango y Aguacate, una experiencia culinaria que es como un gustazo tropical en cada bocado. Si buscas un plato que no solo complazca al paladar, sino que también nutra el alma y el cuerpo, esta ensalada es tu boleto dorado. Y es que, ¿quién dijo que lo saludable tenía que ser aburrido? Prepárate para una explosión de sabores que reúne lo mejor de la quinoa esponjosa, el suculento aguacate y el mango dulce, dejándote con ganas de repetir.
Tiempo y Porciones ⏲️
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 4
Ingredientes 🛒
- 1 taza de quinoa
- 1 y 3/4 tazas de agua
- 1 mango, pelado y cortado en cubos
- 1 aguacate, pelado y cortado en cubos
- 1 pepino, cortado en cubos
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
- 2 cucharadas de jugo de lima fresco
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de sal marina
- Pimienta negra al gusto
Preparación 🍳
- Enjuaga la quinoa bajo agua fría para eliminar el sabor amargo. Luego, en una olla mediana, añade la quinoa y las 1 y 3/4 tazas de agua. Lleva a ebullición a fuego alto, reduce el fuego a bajo, cubre y cocina durante 15 minutos o hasta que el agua se absorba completamente. Retira del fuego y deja que repose durante unos 5 minutos. Esponja con un tenedor y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Mientras tanto, corta el mango, el aguacate y el pepino en cubos similares para una mezcla uniforme.
- En un bol grande, mezcla la quinoa enfriada con el mango, el aguacate, el pepino y el cilantro fresco. Revuelve con cuidado para no deshacer completamente el aguacate.
- En un recipiente pequeño, bate el jugo de lima, el aceite de oliva, y la sal. Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla nuevamente hasta integrar los sabores. Añade pimienta negra al gusto.
Información Nutricional 🥗
| Nutriente | Por porción (valores estimados) |
|---|---|
| Calorías | 250 kcal |
| Carbohidratos | 30 g |
| Proteínas | 5 g |
| Grasas | 12 g |
| Fibra | 5 g |
| Azúcares | 8 g |
| Sodio | 50 mg |
¿Por qué elegir esta receta? 📊
| Aspecto | Valoración | Detalle |
|---|---|---|
| Facilidad de preparación | 🔹🔹🔹🔹 | Receta sencilla y rápida |
| Sabor | 🔹🔹🔹🔹🔹 | Equilibrio perfecto de dulce, fresco y cítrico |
| Aspecto visual | 🔹🔹🔹🔹🔹 | Colores y presentación llamativa |
Tips para Presentación 🎨
Dale un toque de glamour a tu ensalada de quinoa montándola en platos individuales o en un elegante bol de ensaladera. Añade unas hojas de cilantro por encima para una apariencia fresca y colorida, y si te sientes aventurero, espolvorea unas semillas de sésamo tostado. ¡Tu ensalada no solo sabrá increíble, también se verá como una obra maestra!
Ventajas Adicionales 🌟
Además de ser un plato ligero y lleno de color, esta ensalada de quinoa, aguacate y mango es una joya nutricional. La quinoa proporciona proteínas completas, mientras que el aguacate aporta grasas saludables, y el mango ofrece una dosis natural de dulzura y antioxidantes. Así que ya sabes, ¡comer bien nunca había sido tan delicioso!
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Preguntas Frecuentes ❓
- ¿Puedo sustituir el mango? Claro, puedes usar otras frutas como papaya, durazno o piña para variar los sabores.
- ¿La ensalada se puede preparar con anticipación? Sí, pero deja el aguacate para el final para evitar que se oxide.
- ¿Es necesario enfriar la quinoa? Es recomendable para que los ingredientes frescos mantengan su textura ideal.
Las proporciones, preparación e ingredientes de esta receta fueron creados con la asistencia de herramientas de inteligencia artificial, supervisadas y ajustadas por el autor para inspirar y orientar a nuestros lectores. Te invitamos a experimentar, adaptar y disfrutar el proceso culinario.
