Ensalada de Flores de Romero y Jamón Ibérico de Bellota

Si alguna vez has soñado con desplegar un mini jardín en tu plato, te tengo una delicia que es pura poesía sibarita: la ensalada de jamón ibérico y flores de romero silvestre. Perfecta para conquistar estómagos y corazones, cada bocado es como una brisa fresca de la dehesa ibérica en primavera. Así que, si buscas una receta que haga cantar a tus papilas gustativas mientras despliegas un cuadro minimalista digno de Instagram, te aseguro que esta es la indicada. La combinación del jamón ibérico, con sus láminas casi etéreas, y el toque florido del romero, te promete un viaje gastronómico incomparable.

Tiempo y Porciones ⏲️

Preparar esta obra maestra solo te llevará unos 20 minutos, perfecto para cuatro afortunados comensales que disfrutarán de cada detalle.

Ingredientes 🛒

• 100 g de flores de romero silvestre, seleccionadas personalmente
• 150 g de jamón ibérico de bellota, cortado en finas láminas
• 50 ml de aceite de oliva arbequina
• 30 g de almendras marcona, laminadas
• 1 cucharada de micro tomillo limón
• Sal marina y pimienta negra al gusto

Preparación 🍳

1. Comienza seleccionando las mejores flores de romero. Deben ser frescas, de un color azul violeta intenso y desprender su característico aroma. Lávalas suavemente y sécalas con cuidado.
2. Toma el jamón ibérico de bellota y, si es posible, busca que sea cortado a mano para preservar la textura y sabor único. Déjalo reposar a temperatura ambiente por unos minutos, permitiendo que sus grasas naturales intensifiquen su bouquet.
3. En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva arbequina con una pizca de sal marina y un toque de pimienta negra. Este aliño será sutil, permitiendo que los sabores principales se mantengan protagonistas.
4. En una fuente amplia, dispón las láminas de jamón como si fueran pinceladas en un lienzo. Acomoda las flores de romero sobre el jamón de manera uniforme, creando un paisaje natural y armonioso.
5. Esparce las almendras laminadas y el micro tomillo limón por encima, como si estuvieras sembrando detalles aromáticos en tu creación.
6. Finaliza con un ligero rocío del aliño preparado, asegurándote de no enmascarar los sabores principales.

Información Nutricional 🥗

¿Por qué elegir Ensalada de flores de romero y jamón ibérico de bellota? 📊

Tips para Presentación 🎨

Aquí va la magia: imagina tu plato como un pequeño jardín en pleno florecimiento. Dispón las láminas del jamón como si fueran caminos que recorren la dehesa y coloca las flores de romero mientras juegas a ser un jardinero culinario. Además, la disposición creativa de los elementos puede transformar un plato sencillo en una obra de arte minimalista que será el centro de atención en cualquier mesa.

Ventajas Adicionales 🌟

• No solo es una **fiesta visual y gustativa**, sino que también aporta un toque de sofisticación.
• Combina tradición y modernidad en una receta minimalista.
• Texturas y sabores evocan los mejores paisajes de la península ibérica.
• Cada bocado es una experiencia memorable.

_{Las proporciones, preparación e ingredientes de esta receta fueron creados con la asistencia de herramientas de inteligencia artificial, supervisadas y ajustadas por el autor para inspirar y orientar a nuestros lectores. Te invitamos a experimentar, adaptar y disfrutar el proceso culinario}