¿Alguna vez te has encontrado deseando un escape delicioso sin tener que salir de la comodidad de tu cocina? Permíteme guiarte en un viaje culinario que te llevará directamente a los sabores irresistibles de un curry de pollo y coco: un viaje aromático al paladar. Este plato es más que una simple receta; es una sinfonía de sabores que combina la sencillez con una explosión de gusto, convirtiendo lo ordinario en extraordinario.
Tiempo y Porciones ⏲️
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 4
Ingredientes 🛒
- 500 g de pechuga de pollo, cortada en cubos
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de jengibre fresco, rallado
- 400 ml de leche de coco
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de garam masala
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- Arroz basmati cocido, para servir
- Cilantro fresco, para decorar
Preparación 🍳
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo y dóralo por todos lados, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retira el pollo y resérvalo.
- En la misma sartén, sofríe la cebolla hasta que esté tierna y traslúcida, alrededor de 5 minutos. Añade el ajo y el jengibre, y cocina por un minuto más.
- Incorpora la cúrcuma, el comino y el garam masala. Remueve hasta que las especias estén fragantes.
- Regresa el pollo a la sartén y añade la leche de coco. Mezcla bien para cubrir todo.
- Cocina a fuego lento durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente. Ajusta con sal y pimienta al gusto.
- Sirve sobre arroz basmati caliente y decora con cilantro fresco.
Tabla Nutricional 🥗
| Nutriente | Por porción (valores estimados) |
|---|---|
| Calorías | 450 kcal |
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos | 24 g |
| Grasas | 28 g |
| Grasas Saturadas | 20 g |
| Fibra | 2 g |
| Azúcar | 3 g |
| Sodio | 300 mg |
¿Por qué elegir este Curry de Pollo y Coco? 📊
| Aspecto | Valoración | Detalle |
|---|---|---|
| Facilidad de preparación | 🔹🔹🔹🔹 | Elaboración sencilla paso a paso. |
| Impacto visual | 🔹🔹🔹🔹🔹 | Atractivo, especialmente al decorar con cilantro. |
Tips para Presentación 🎨
¿Quieres un plato que haga suspiros antes de la primera cucharada? Una rociada artística de cilantro fresco no solo añade un toque visualmente atractivo, sino que también aporta un frescor irresistible. Además, sirve el arroz en un cuenco bonito para esos momentos en que Instagram exige una foto (y tu estómago, también).
Ventajas Adicionales 🌟
Este curry de pollo y coco no es solo una delicia al degustar, sino que también mantendrá a los comensales pidiéndote la receta como si fueras el gurú secreto del curry. Además, las especias utilizadas no solo enriquecen el gusto, sino que también poseen propiedades antiinflamatorias. En resumen, cocinar con propósito nunca ha sido tan sabroso y beneficioso. ¡Buen provecho!
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Preguntas Frecuentes ❓
- ¿Puedo usar leche de coco light?
- Sí, pero esto puede afectar la cremosidad y el sabor del plato.
- ¿Qué acompañamientos recomiendo?
- Arroz basmati y pan naan son ideales para completar la experiencia.
Las proporciones, preparación e ingredientes de esta receta fueron creados con la asistencia de herramientas de inteligencia artificial, supervisadas y ajustadas por el
