Pichón con pétalos de crisantemo: Sabores florales y técnicas fusionan lo mejor de Francia y Asia en un plato minimalista y aromático.

Entrecot madurado con mantequilla de hierbas alpinas: Descubre el sabor intenso y minimalista de este entrecot, madurado 45 días, con toques de hierbas alpinas y un sellado perfecto.

Solomillo de ciervo con bayas de enebro: Deliciosa fusión silvestre con notas de enebro y ginebra para sorprender a tus invitados. Minimalismo culinario en su máxima expresión.