“Quinoa Roja y Setas: Explosión de Sabor Terroso”

• Autor de la entrada:Karina Frías
• Entrada publicada:22/01/2025
• Categoría de la entrada:Granos y Pastas

Quinoa roja con vegetales del bosque: Un festín terroso con setas y espárragos en un bowl que es un cuadro, potenciado con aceite de hierbas silvestres.

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Apio Nabo Rostizado: Elegancia Balsámica en tu Mesa

• Autor de la entrada:Adrián Albors
• Entrada publicada:22/01/2025
• Categoría de la entrada:Guarniciones

Apio nabo rostizado con miel de abeto: Descubre la dulzura balsámica de este tubérculo glaseado, ideal para conquistar paladares exigentes.

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Clafoutis de Tomate y Brie: Elegancia en Cada Bocado

• Autor de la entrada:Karina Frías
• Entrada publicada:22/01/2025
• Categoría de la entrada:Vegetarianos

Clafoutis salado de tomates y brie: Una delicia cremosa con tomates confitados y brie, decorada con albahaca y flores comestibles.

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Paté de Lentejas y Miso: Elegancia y Umami Artesanal

• Autor de la entrada:Adrián Albors
• Entrada publicada:22/01/2025
• Categoría de la entrada:Aperitivos Fríos

Paté de lentejas y miso: Un festín umami de lentejas beluga y miso, aromatizado al máximo con shiitake y aceite de trufa. Perfecto para impresionar en cualquier ocasión.

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Mousse de Chocolate Sedoso con Toque Mediterráneo

• Autor de la entrada:Adrián Albors
• Entrada publicada:22/01/2025
• Categoría de la entrada:En Copa y al Momento

Mousse de chocolate y aceite de oliva: Descubre la sedosidad de un postre que combina chocolate negro con aceite de oliva premium, coronado con sal marina y cacao.

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Caldo de Algas: Fuente Nutritiva y Alcalinizante

• Autor de la entrada:Adrián Albors
• Entrada publicada:22/01/2025
• Categoría de la entrada:Caldos y Bases

Caldo mineral de algas: Un elixir verde, rico en minerales, que transforma algas en oro líquido para tu bienestar. Sabor marino y propiedades alcalinizantes.

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Galletas de Sésamo Tostado y Miel de Acacia

• Autor de la entrada:Karina Frías
• Entrada publicada:22/01/2025
• Categoría de la entrada:Postres Horneados

Galletas de sésamo y miel: una irresistible fusión de sabor con sésamo dorado tostado y miel de acacia. ¡Dulce y tostado en cada bocado!

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Salsa Mornay: Elegancia Cremosa con Gruyère y Parmesano

• Autor de la entrada:Adrián Albors
• Entrada publicada:22/01/2025
• Categoría de la entrada:Salsas Fundamentales

Salsa mornay refinada: Deliciosa fusión de Gruyère y Parmigiano-Reggiano en una crema aterciopelada, ideal para gratinados perfectos.

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Bibimbap Vegano con Tempeh y Kimchi Casero

• Autor de la entrada:Adrián Albors
• Entrada publicada:22/01/2025
• Categoría de la entrada:Veganos

Bibimbap de tempeh y kimchi: Disfruta este vibrante y crujiente plato coreano, con tempeh marinado y kimchi vegano. ¡Un festín para la vista y el paladar!

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Parfait de Almendra y Miel: Elegancia en Cada Capa

• Autor de la entrada:Adrián Albors
• Entrada publicada:22/01/2025
• Categoría de la entrada:Postres Fríos

Parfait de almendras marcona y miel de romero: Deléitate con este postre elegante, repleto de texturas y capas de sabor que impresionan.

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