Tiradito de Hamachi: Elegancia y Sabor en Cada Lámina
**Tiradito de hamachi y ají amarillo:** Descubre un plato de sofisticación en cada bocado con hamachi en láminas sobre salsa de ají amarillo fermentado.
Sopa Cremosa de Boniato Morado con Toques Exóticos
Sopa de boniato morado y leche de coco: Color y cremosidad en cada cucharada, con notas cítricas y un toque de jengibre que fascinan.
Blanco en Texturas: Ensalada de Coliflor y Trufa Blanca
Ensalada monocromática de coliflor blanca: Explora texturas del blanco con coliflor cruda, asada y en cuscús, armonizadas con aceite de trufa y microbrotes.
Remolacha y Eneldo: Sopa Nórdica con Cocción al Vacío
Sopa nórdica de remolacha y eneldo: Descubre un plato visualmente impactante con remolachas al vacío y el toque fresco del eneldo que transformará tu mesa.
Rollitos de Berenjena con Menta: Un Giro Refrescante
Rollitos de berenjena con salsa de menta: Deléitate con berenjenas asadas y rellenas de menta y perejil, bañadas en una refrescante salsa de limón. ¡Un festín para los sentidos!
Ensalada Exótica de Hinojo y Naranja Sanguina
Ensalada de hinojo y naranja sanguina: Descubre esta refrescante explosión cítrica con hinojo marinado, radicchio y una vinagreta de champagne. ¡Un deleite para los sentidos!
Ensalada de Jamón Ibérico y Flores de Romero Silvestre
Ensalada de flores de romero y jamón ibérico de bellota: Sabores de dehesa en un plato minimalista; jamón ibérico, flores aromáticas y almendras. ¡Ármate de tenedor!
Ensalada Mediterránea con Hojas de Vid y Pistachos
Ensalada de hojas de vid y pistachos de Bronte: Deléitate con hojas de vid sedosas y pistachos Bronte tostados, todo coronado con un aliño mediterráneo irresistible.
Hummus de Remolacha: Sorpresa Rosa con Toque Aromático
Hummus de remolacha asada: Descubre cómo transformar el hummus tradicional con esta vibrante receta de remolacha, tahini y especias que seducen los sentidos.
