“Delicia de Mousse: Caramelo Salado con Toque de Guérande”

• Autor de la entrada:Adrián Albors
• Entrada publicada:22/01/2025
• Categoría de la entrada:En Copa y al Momento

Mousse de caramelo salado: un postre que combina a la perfección caramelo aterciopelado, toques de sal marina y un corazón de caramelo líquido.

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Salsa Bigarade: Arte Culinario de Elegancia Francesa

• Autor de la entrada:Adrián Albors
• Entrada publicada:22/01/2025
• Categoría de la entrada:Salsas Fundamentales

Salsa bigarade clásica: Descubre el arte de la reducción cítrica con esta salsa elegante y sedosa, perfecta para elevar carnes de caza y platos de pato.

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Strudel Vegano de Setas y Espinacas: Arte en Cada Capa

• Autor de la entrada:Karina Frías
• Entrada publicada:22/01/2025
• Categoría de la entrada:Veganos

Strudel de setas silvestres y espinacas: disfruta de un festín de capas crujientes y sabores veganos con setas y espinacas, ¡el placer está asegurado!

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“Exquisita Crema de Avellanas y Pera con Texturas Únicas”

• Autor de la entrada:Adrián Albors
• Entrada publicada:22/01/2025
• Categoría de la entrada:En Copa y al Momento

Crema de avellanas y pera: Un postre de lujo con avellanas del Piemonte, peras pochadas y textura sedosa, perfecto para impresionar.

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Tiramisú Individual: Capas de Sabor y Elegancia en Copa

• Autor de la entrada:Adrián Albors
• Entrada publicada:22/01/2025
• Categoría de la entrada:En Copa y al Momento

Tiramisú en copa individual: Deléitate con capas precisas de bizcocho y crema de mascarpone, todo en una perfecta copa de placer.

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Tartare Vegetal de Remolacha y Aguacate: Arte Comestible

• Autor de la entrada:Adrián Albors
• Entrada publicada:22/01/2025
• Categoría de la entrada:Veganos

Tartare de remolacha y aguacate: Un deleite vegano con remolacha, aguacate, mostaza y avellanas; perfecto para conquistar paladares minimalistas.

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“Quinoa Roja y Setas: Explosión de Sabor Terroso”

• Autor de la entrada:Karina Frías
• Entrada publicada:22/01/2025
• Categoría de la entrada:Granos y Pastas

Quinoa roja con vegetales del bosque: Un festín terroso con setas y espárragos en un bowl que es un cuadro, potenciado con aceite de hierbas silvestres.

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Apio Nabo Rostizado: Elegancia Balsámica en tu Mesa

• Autor de la entrada:Adrián Albors
• Entrada publicada:22/01/2025
• Categoría de la entrada:Guarniciones

Apio nabo rostizado con miel de abeto: Descubre la dulzura balsámica de este tubérculo glaseado, ideal para conquistar paladares exigentes.

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Clafoutis de Tomate y Brie: Elegancia en Cada Bocado

• Autor de la entrada:Karina Frías
• Entrada publicada:22/01/2025
• Categoría de la entrada:Vegetarianos

Clafoutis salado de tomates y brie: Una delicia cremosa con tomates confitados y brie, decorada con albahaca y flores comestibles.

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Paté de Lentejas y Miso: Elegancia y Umami Artesanal

• Autor de la entrada:Adrián Albors
• Entrada publicada:22/01/2025
• Categoría de la entrada:Aperitivos Fríos

Paté de lentejas y miso: Un festín umami de lentejas beluga y miso, aromatizado al máximo con shiitake y aceite de trufa. Perfecto para impresionar en cualquier ocasión.

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