Sopa de nabo y sésamo: equilibrio aromático zen
Sopa de hojas de nabo y sésamo: Un festín verde cristalino, con sésamo tostado, en una presentación minimalista que honra la elegancia japonesa.
Crema de endivias y pera: dulce equilibrio minimalista
Crema de endivias y pera conferencia: Una oda minimalista al dulce y lo salado, con notas de avellana y nuez moscada. Ideal para conquistar paladares.
Pan de calabaza y jengibre: sabor otoñal único
Pan de calabaza y jengibre cristalizado: Disfruta de un bocado otoñal lleno de sabor y textura húmeda con toques de jengibre dulce y semillas caramelizadas.
Quinoa infusionada con esencias del Mediterráneo
Quinoa con hierbas mediterráneas: Deliciosa quinoa infundida con sabores herbales, piñones crujientes y un toque de limón fresco. ¡Sabor Mediterráneo en cada bocado!
Calzone vegano de espárragos y ricotta artesanal
Calzone de espárragos y ricotta vegana: Descubre este calzone artesanal con masa fermentada, relleno gourmet y un toque vegetariano irresistible.
Crema catalana con azafrán: tradición con un giro nuevo
Crema catalana de azafrán: Una delicia sedosa con color y aroma de azafrán de La Mancha, coronada con crujiente azúcar caramelizado. ¡Un festín dorado!
Arroz verde con puré de hierbas y almendras
Arroz verde con hierbas frescas: Descubre este plato vibrante donde el arroz se baña en puré de hierbas, adornado con almendras y queso de cabra.
Tarta de queso pecorino e hinojo caramelizado
Tarta de queso pecorino y hinojo: Deléitate con esta tarta de masa quebrada, hinojo caramelizado y pecorino, envuelta en royale de crema y huevos. ¡Un placer minimalista para tus sentidos!
Sopa de cebolla caramelizada y tomillo: un arte en ámbar
Sopa de cebolla caramelizada y tomillo: Sumérgete en sabores intensos con cebolla caramelizada, tomillo fresco y vino blanco seco en una obra maestra minimalista.
Bizcocho oriental de matcha y yuzu con toque zen
Bizcocho de té verde y yuzu: Deléitate con este esponjoso bizcocho zen de matcha y yuzu, una fusión japonesa de sabores herbáceos y cítricos.
